湖南正宗果木炭烤鸭教学,皮脆肉嫩
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- 培训时长：5天
- 培训目的：厨师培训
- 培训工种：蒸才食学餐饮培训
- 培训类目：果木炭烤鸭培训
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果木烤鸭连锁品牌创建于2012年,目前已在安徽省蚌埠市果木烤鸭其远处发展至7处连锁品牌门面店,安徽省淮南3处门面店、江苏省苏州市1处门面店、江苏省常州市4处门面店、江苏省昆山市2处门面店、江苏省徐州市1家门面店、上海市嘉定区1家门面店、烤鸭始祖老北京烤鸭起源于宫廷御膳,始创于公元1864(清同治三年),是北京烤鸭的杰出代表,餐饮企业的金字招牌,具有传统的饮食文化基础,经历了几代人的艰辛,以一炉百炼的火,铸就了经久不衰的辉煌成果。
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l 长沙蒸才食学餐饮培训小吃---果木炭烤鸭培训内容
1 鸭子的选择,2 鸭子处理技巧,3 鸭子腌制技巧,4 五香鸭腌制技巧,5 麻辣鸭腌制技巧,6 烤鸭技术,7 酱料配置,8 鸭子调味汁技术,9 烤鸭炉,爆鸭炉使用方法,10 烤制技巧, 烤,爆鸭颜色控制。
长沙蒸才食学餐饮培训的果木烤鸭,消费者口碑极好,市场占有率98%,为了的推广本口味的烤鸭技术,经过我们的研究对培训户之外的地区可以培训技术,提供烤鸭做法的秘方,本秘方是祖传的加上后来吸取知名啤酒烤鸭的工艺,所以口味很好,从消费者购买热情中就可以看出来,想做烤鸭,或者想提高自身技术的,欢迎来品尝。
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